Descripción
PRODUCTO DE LA PESCA, CONSTITUIDO POR LA CARNE DE LAS ESPECIES INDICADAS EN LA RESOLUCIÓN 337 DE 2006, ENVASADO EN LIQUIDO DE COBERTURA CONSTITUIDO POR (SALSA DE TOMATE Y SAL), ADEREZOS COMESTIBLES INGREDIENTES Y ADITIVOS PERMITIDOS EN LA LEGISLACIÓN NACIONAL VIGENTE O EN SU DEFECTO EL CODEX ALIMENTARIUS, ENVASADO EN RECIPIENTES HERMÉTICAMENTE CERRADO, SOMETIDOS A UN PROCESO DE ESTERILIZACIÓN PARA EVITAR SU ALTERACIÓN.- LA CONSERVA TIENE EL HUESO SUAVE Y LA CARNE CON TEXTURA FIRME Y CONSISTENCIA ELÁSTICA MÁS TROZOS PROVIENEN DEL PROCESO DE FABRICACIÓN DEL PRODUCTO.