Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
AROMATICA JAIBEL FRUTAL X20 BOLSITAS FRUTOS AMARILLOS
LIMPIADOR INODOROS PATO 40 GRS TANQUE PASTILLA VERDE
SALSA AMAZON 3.0 OZ PICANTE ROJA
GELATINA FRUTIÑO 30 GRS SIN SABOR
CEREAL FROOT LOOPS KELLOGGS 450 GRS
CHOCOLATINA HERSHEYS TABLETA XL (12074 - 12076)
PAN BLANCO SANTA CLARA 750 GRS TAJADO GIGANTE (8100)
ACEITE OLIVA ANDALUZ 3000 CC EXTRA VIRGEN
LECHE CONDENSADA LA CARRETA 3600 GRS INSTITUCIONAL
OBSEQUIO BOWL ACERO INOXIDABLE 24 CM
PAPEL HIGIENICO SCOTT 6X320 MTS FLUJO CENTRAL BLANCO HD 30245397
VINO VALTIER GRAJALES 750 CC BLANCO SEMI SECO 12081
PANELA PERLA DEL FONCE 500 GRS PULVERIZADA NATURAL 




