Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
CHOCOLATINA HERSHEYS TABLETA XL (12074 - 12076)
PONQUE GALA RAMO 5X60 GRS EMPAQUE INDIVIDUAL (ENC)
SALCHICHA COLANTA XL TIPO PERRO 10 UND (ENC)
LIJA DE AGUA 9X11 GRANO 60
CREMA DE LECHE PASTEURIZ COLANTA X 4800 GRS (ENC)
ANCHETA PREMIUM 3
MEZCLA NATILLA CAMPANITA 200 GRS TRADICIONAL
CAFE OMA TOSTADO MOLIDO 250 GRS TRADICIONAL
KUMIS COLANTA 1000 ML BOLSA (ENC)
PAPEL HIGIENICO NUBE 12X30 MTS BLANCO MEGA HT 4200551
TAPA PLASTICA WAU 3.5/7 OZ X50 UNDS
QUESO 500 GR DOBLE CREMA TAJADO (ENC)
PIMIENTA ROJA BADIA 340 GRS TRITURADA (ENC)
INFUSION MANZANILLA LIPTON CAMOMILE X 20 UND
TORTILLAS EL CARRIEL X 10 UNDS 300 GRS TALLA M (ENC)
CAJA DURAZNO FRASCO 250 GR X 24 UDS 



