Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
LIMPIADOR SANPIC 1000 CC VAINILLA DOY PACK
CABO METALICO TRAPISOL PARA RECOGEDOR BLANCO
CUCHUCO DE TRIGO 500 GRS
CREMA DENTAL COLGATE 50 CC + CEPILLO DENTAL PREMIER CLEAN
CUCHARA SOPERA DARNEL X100 UDS TRANSPARENTE D94210000
GASEOSA COCA COLA SIN AZUCAR PET 12X400 ML
GRANOLA INTEGRAL VAINILLA KAPIRO 1000 GRS
GUANTE ETERNA ROJO CALIBRE 25 TALLA 9
CEBOLLA EL ZAFIRO AZUL 500 GRS EN POLVO
VINAGRE COLMAN'S X3020 CC
CREMA DE LECHE CREMAX 900 ML SEMIENTERA UHT
AGUA SIN GAS CRISTAL 5000 ML (ENC) 




