Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
LECHE DE COCO SELECTO 400 ML CLASICO
SALCHICHA COLANTA XL TIPO PERRO 10 UND (ENC)
ANCHETA PREMIUM 1
CAJA NATILLA MEZCLA CAJA 200 GRS X 20 UDS
PAPEL HIGIENICO NUBE 1X27 MTS BLANCO MAX HD 4200558
CAJA GALLETA SALTIN X 5 TACOS X 18 UDS
TORTILLAS EL CARRIEL X 10 UNDS 425 GRS CLASICAS TALLA L (ENC)
CAFE JUAN VALDEZ X 340 GRS DESCAFEINADO MOLIDO (ENC)
CAJA BOCADILLO LONJA 200 GRS X 30 UDS
MEZCLA NATILLA CAMPANITA 200 GRS TRADICIONAL
QUESO DOBLE CREMA 2500 GRS TAJADO (ENC)
CAFE OMA 340 GRS PREMIUM TOSTADO Y MOLIDO (ENC) 



