Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
SARDINAS 425 GRS TOMATE OVALADA
ATUN LOMITOS SU DESPENSA 175 GRS AGUA
SALSA AMAZON 5.2 OZ HABANERO
PONQUE RAMO X8 UNDS RAMITO (ENC)
PASTA MONTICELLO 500 GRS FUSILLI (TORNILLO)
DESINFECTANTE FRUTAS Y VERDURAS BLANCOX 3800 CC PRO
CORRECTOR TIPO LAPIZ X 7 ML
SALSA DE TOMATE FRUCO 102X8 GRS SOBRES
BOLSA ALUMINIO L21 X 100 UND
SEPARADOR CARTA PLASTICO X 5 UNDS
MARCADOR PELIKAN PERMANENTE CAJITA X 10 NEGRO
TOALLA WYPALL PELUQUERIA X50 PAÑOS (58.6X39.6 CMS) 30243108
REPUESTO TRAPERO TASK PRO 300 GRS RF 700 MECHA 3158
CEBOLLA EL ZAFIRO AZUL 500 GRS EN POLVO
CEREZAS MARRASCHINO ALFA 500 GRS ROJAS
SAL REFISAL 50 KILOS A GRANEL INSTITUCIONAL
PITILLO BAGAZO CAÑA 19 CM X200 UNDS EMPAQUE INDIVIDUAL
CEREAL ACHOCOLATADO 1000 GRS
SALSA HUMO PASCUALI 500 CC AHUMADO NATURAL (SAZON A LEÑA)
WHISKY BUCHANANS 750 CC 18 YEARS ESPECIAL 2007 



