Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
Vinagreta Artesanal
ESENCIA PRODENCOLSA 500 CC VAINILLA NEGRA
AZUCAR BLANCO PROVIDENCIA 5 LIBRAS
GALLETA DANESA DE MANTEQUILLA 340 GRS DANIMA
TENEDOR BIODEGRADABLE ECOGREEN 15CM X100 UDS (EGS-05)
DISPENSADOR KIMBERLY PAPEL H BULLPACK 30217690
ATUN LOMITOS SU DESPENSA 175 GRS AGUA
HARINA DE PLATANO VIVAPLATANO 500 GRS NATURAL
DURAZNOS ALFA 820 GRS EN MITADES
TE HINDU X20 BOLSITAS SOBRE ENVOLTURA VERDE ORIGINAL
LIMPIADOR FABULOSO 2000 CC FLORAL
VASO PLASTICO DOMINGO 0.75 OZ X100 UDS SALSERO TRANSPARENTE
ARROZ ARBORIO COLAVITA 1000 GR
LIMPION ETERNA ABSORBENTE 20X15 CMS COLORES
LUSTRA MUEBLES MANSION 200 CC CUBRERASGUÑOS
PASTA DE TOMATE DELCASINO 4000 GRS INSTITUCIONAL 



