Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
COPITOS X100 UNDS
MARCADOR BORRABLE UNIDAD COLORES SURTIDOS
SERVILLETA EN Z NUBE 1H X100 UNDS (32.6X32.5 CMS) BLANCA INSTITUCIONAL HS 4200632
MARCADOR SHARPIE UNIDAD COLORES SURTIDOS
ATUN VAN CAMPS 1730 GRS LOMITOS AGUA INSTITUCIONAL
VINO GATO NEGRO 750 CC SAUVIGNON BLANCO 100066
ARROZ DIANA 1000 GRS PREMIUM
ACEITE SUPER FRY 20 LITROS INSTITUCIONAL
GARBANZO DIANA 500 GRS
JABON LIQUIDO MANOS QUE 3000 CC
GUANTE RUBBER PLUS ROJO CALIBRE 20 TALLA 8 1/2
ARROZ ROA 500 GRS
CREMA DE LECHE UHT ALQUERIA 1000 GRS INSTITUCIONAL
BOCADILLO 12.5 LIBRAS GUAYABA INSTITUCIONAL
LECHE DE COCO KARI 400 ML
BOLSA BASURA PEQUEÑA X6 (56X80 CM) NEGRA CAL 2
VINO SANSON 750 CC
PAPEL HIGIENICO SCOTT 4X400 MTS JUMBO BLANCO HS INSTITUCIONAL 226519
PITILLOS BIODEGRADABLE ECOGREEN 100X22 CM PAQUETE EMPAQUE INDIVIDUAL PTLL-01
FRIJOL RADICAL NACIONAL SU DESPENSA 500 GRS
PLATO HONDO ICOPOR DARNEL 16 OZ X20 UDS BLANCO D5107101N
BORRADOR DE NATA GRANDE
ACEITE OLIVA ANDALUZ 500 CC EXTRA VIRGEN
FRESCAVENA QUAKER 440 GRS FRESA
SERVILLETA NUBE CORTADA X300 UNDS ( 25X11.8 CM) BLANCA
PANETTONE NAVIDEÑO FRUTAS 80 GRS MINI
GALLETA FESTIVAL VAINILLA 12X4 UNDS
PORTACOMIDA ICOPOR DARNEL 2 DIV R-J2 X20 UDS BLANCO D413201
PAPEL CELOFAN MOTIVO NAVIDEÑO PLIEGO
VINO INTIS 750 CC TINTO MALBEC 108022
COPA SALSERA BIODEGRADABLE ECOGREEN + TAPA 2 OZ X50 UDS NATURAL DWFR-05 




