Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
ACEITUNA ALFA 500 GRS DESHUESADA
CALCULADORA CASIO 12 DIGITOS
PAN BLANCO SANTA CLARA 750 GRS TAJADO GIGANTE (8100)
MERMELADA ALPINA 60X15 GRS PORCION INDIVIDUAL
HARINA DE MAIZ PRECOCIDA LA NIEVE 500 GR
BLANQUEADOR BLANCOX 2000 CC TRADICIONAL
MARCADOR SHARPIE X 12 NEGRO GRUESO
MARGARINA LA FINA 500 GRS
INFUSION FRAMBUESA LIPTON RASPBERRY X 20 UND
CALDO DE GALLINA MAGGI X270 TABLETAS INSTITUCIONAL
BAYETILLA 90X70 CM BLANCA
RON BACARDI SUPERIOR 700 CC CARTA BLANCA
ARVEJA VERDE DIANA 500 GRS
ACEITE OLIVA ANDALUZ 1000 CC EXTRA VIRGEN
producto 2
ARROZ ROA DIEZ 1000 GRS (ENC)
FRIJOLES GRAN UNION 580 GRS AL NATURAL LATA
LAVALOZA PQP 20LT LIMON 



