Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
LIMPIADOR ABRASIVO PQP PROFESIONAL 500GR
CREMA DE WHISKY BAILEYS 700 CC 2039
DURAZNOS KARI 410 GRS EN MITADES
SARDINAS 425 GRS TOMATE OVALADA
DURAZNOS ALFA 820 GRS EN MITADES
GASA ESTERIL PRECORTADA 3X3 CMS 12X2 SOBRES
SALSA DE PIÑA DELCASINO 4000 GRS INSTITUCIONAL
AZUCAR BLANCO PROVIDENCIA 5 LIBRAS
MARGARINA LA FINA 15 KLS TIPO EUROPEO INSTITUCIONAL
ALCACHOFA TROFEO 940 GR CORAZONES
MIGA DE PAN COUNTRY 500 GRS
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (120X100 CM) VERDE CAL 2
ALCOHOL ANTISEPTICO OSA 20 LITROS
VINO TRAPICHE TORRONTES 750 CC BLANCO 120131
VINO TINTO GATO NEGRO 187 CC CABERNET SAUVIGNON 100103
REPUESTO TRAPERO TASK PRO 280-290 GRS NO 20 TIPO COPA 3034
MANI SAL BARY 35 GRS PAQUETE
ALCOHOL ANTISEPTICO OSA 3600 CC
FILTRO COLADERA PARA GRECA 1 LIBRA
HARINA DE MAIZ PROMASA 1000 GRS AMARILLA
ALMENDRA FRANCESA 50 GRS
REPUESTO MOPA TASK PLANA MICROACTIVA 43X15CM
JUGO HIT 200 CC TETRA PACK SURTIDO
SALSA BBQ FRUCO 1000 GRS
VINO CASA DEL RHIN 750 CC
CAJA ORGANIZADORA PLASTICA FLORAL CUADRADA CON TAPA PREMIUM (25X30X21) 0063 



