Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
COPITOS X100 UNDS
TAJADITAS NATUCHIPS 12 X 28 GRS VERDE
COMBO NAVIDEÑO 3
VINO MANZANA MONSERRATE 750 CC
CALDO RICO 594 GRS X 54 CUBOS
ARROZ PARA SOPA CEREARROZ 500 GRS
SALSA DE TOMATE DELCASINO 4100 GRS INSTITUCIONAL
TENEDOR GRANDE BISTROT DARNEL X100 UDS TRANSPARENTE D91210000
FRIJOL RADICAL NACIONAL SU DESPENSA 500 GRS
TAPA PLASTICA DOMINGO 0.5 OZ X100 UDS
APERITIVO CONVIER 750 CC MARACUYA
LIMPIADOR SANPIC 5000 CC VAINILLA
LIMPION WYPALL X80 PLUS 30 PAÑOS 30243107 AZUL
GUANTE NITRILO UKAIN X100 UNDS NEGRO CALIBRE 6 TALLA S
GALLETA DUCALES NOEL 294 GRS TACO TACO 1001526 



