Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
LIMPIAVIDRIOS PQP 4L PROF.
SALSA DEMI GLACE KNORR 800 GRS INSTITUCIONAL
FRESCAVENA QUAKER 440 GRS FRESA
LIMPIADOR SANPIC 1000 CC LAVANDA
TINTA PARA SELLO ROJA
VINO ESPUMOSO JP CHENET 750 CC BLANCO ICE 106033
TORTILLAS MEX COMAPAN X 8 UNDS CLASICAS
GUANTE PLASTICO 200X2 UNDS DOBLADOS MULTIUSOS
SALSA DE CHOCOLATE EMILITA 1000 GRS EXTRA FINA
MAIZ TRILLADO MI COSECHA 500 GRS BLANCO (PETO)
TINTA PARA MARCADOR BORRABLE NEGRA
TOALLA MANOS COLTISU 24X150 UNDS 1302 EN Z BLANCA
FRIJOL BOLA ROJA DIANA 500 GRS
PALITOS DE BAMBU 100X10 CMS PARA BROCHETA
CEREAL FROOT LOOPS KELLOGGS 250 GRS
CHOCOLATE FERRERO ROCHER TRIPACK X 16
VINAGRE BALSAMICO COLAVITA 500 CC MODENA
VINO ROSALEDA 750 CC TINTO MERLOT 100331
VINO MANZANA - UVA 750 CC 0°
BANDEJA ICOPOR DARNEL NO 6X500 UDS NEGRA A GRANEL
GALLETA CRAKEÑAS COLOMBINA 8X4 UNDS SALTIN PORCIONADA 20536
SALSA DE TOMATE FRUGAL 170 GRS DOY PACK
DESENGRASANTE DESINCRUSTANTE PQP 20L INDUSTRIAL
GUANTE PLASTICO TACTIL 100X2 UNDS DOBLADO TRANSPARENTE
MERMELADA FRUGAL 200 GRS DOY PACK
CALDO RICO 594 GRS X 54 CUBOS
ESPONJA SCOTCH-BRITE 11 4X15 2 CMS USO GENERAL VERDE LN000006771
VINO SANSON 750 CC
GALLETA CRAKEÑAS COLOMBINA 375 GRS 5 TACOS SALTIN 2573
CANASTILLA PORTUGUESA COLORES SURTIDOS
MERCADO NAVIDEÑO 2
PILA ENERGIZER TIRA X5 UDS CR2032
SAL REFISAL X500 SOBRES
COPA SALSERA BIODEGRADABLE ECOGREEN + TAPA 2 OZ X50 UDS NATURAL DWFR-05
CEREAL MUSLI KELLOGGS 275 GRS ARANDANOS COSECHA ROJA
SAL REFISAL 25 KILOS LIGERA A GRANEL INSTITUCIONAL 



