Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
CUCHUCO DE TRIGO 500 GRS
ACEITE OLIVA ANDALUZ 3000 CC EXTRA VIRGEN
PONQUE RAMO X10 TAJADAS GALA EN BLOQUE COCO (ENC)
OBSEQUIO BOWL ACERO INOXIDABLE 24 CM
AROMATICA HINDU FRUTAL X20 BOLSITAS FRUTOS VERDES
SALSA ROSADA DELCASINO 100X6 GRS SOBRES
DURAZNOS ALFA 2600 GRS EN MITADES
RECOGEDOR TASK REFORZADO CON BANDA SIN CABO AZUL
MIEL DE ABEJAS DELCASINO 5600 GR GALON
SOBRE MANILA MEDIA CARTA (17.5 X 24) X100 UNDS
PANELA 100X5 GRS SOBRES INSTANTANEA NATURAL
RECIBO CAJA MENOR X200
CEREZAS MARRASCHINO ALFA 500 GRS ROJAS
PAPA FRITA MARGARITA 12X25 GRS POLLO
ABLANDACARNE EL ZAFIRO AZUL 500 GRS 



