Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
ACEITE SURAY 20 LITROS INSTITUCIONAL
MICROPUNTA EN COLORES SURTIDO X 12 UND FINLINER
BOLSA NAVIDEÑA 3
SALSA DE TOMATE DELCASINO 4100 GRS INSTITUCIONAL
GUANTE ETERNA CALIBRE 25 TALLA 7 1/2
LIMPION WYPALL L10 650 MTS 30243071 HS SIN CORTE NATURAL INDUSTRIAL
GALLETA CRAKEÑAS COLOMBINA 8X4 UNDS SALTIN PORCIONADA 20536
CABO METALICO TASK PRO 1.40 MT C.34 GRIS 6086
BOLSA COLOR KIT TIPO TULA
BOLSA PLASTICA 35+10+10X65 CMS CAL 2 BAJA DENSIDAD EMPAQUE MERCADO
SAL REFISAL X500 SOBRES
GEL ANTIBACTERIAL TASK PRO 1 LT 



