Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
BATA DESECHABLE MANGA LARGA BLANCA
MILO 2500 GRS INSTITUCIONAL
CABO METALICO TASK PRO 1.40 MT C.34 AZUL
CABO METALICO TASK PRO 1.40 MT C.34 VERDE
BALDE PLASTICO 14 LITROS CON TAPA
REPUESTO TRAPERO TASK PRO 300 GRS MICROFIBRA VERDE-BLANCO 4009
CEREZAS MARRASCHINO ALFA 1000 GRS ROJAS
SALSA BBQ LA CONSTANCIA 4000 GRS (6587) (ENC)
BISTURI L 200 ALMA/ ACERO GRANDE METALICO
CEREAL ZUCARITAS KELLOGGS 190 GRS
GUANTE DOMESTICO MONOCOLOR ETERNA TALLA 8
FRIJOL RADICAL NACIONAL SU DESPENSA 500 GRS
ABLANDACARNE EL REY 500 GRS
CALCULADORA KADIO KD-6673
PAPEL HIGIENICO COLTISU 4X250 MTS JUMBO NATURAL HD INSTITUCIONAL 1108
REMOVEDOR DE CERAS QUE 3000 CC
NOTAS MEDIANAS ADHESIVAS COLORES NEON 76X76 X100 HOJAS 


