Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
PANELA 240-250 GRS MEDIANA EMPAQUE INDIVIDUAL
PORTAMINAS POINTER FOSCA 2 MM UNIDAD
BOLSA PLASTICA MERCADO NAVIDEÑA (50X60 CM)
PLATO PANDO ICOPOR DARNEL 18 CM X20 UDS NEGRO D510799N
SALSA BBQ DELCASINO X100 SOBRES
SAL REFISAL 500 GRS PARRILLERA SALERO SLIM
COPA SALSERA BIODEGRADABLE ECOGREEN + TAPA 1.5 OZ X 50 UDS
PANELA 100X5 GRS SOBRES INSTANTANEA NATURAL
LIMPIADOR EASY-OFF 500 CC MULTIUSOS DOY PACK REPUESTO
CALDO DE COSTILLA MAGGI 900 GRS INSTITUCIONAL
ALCOHOL INDUSTRIAL 3000 CC LA TOYITA
AROMATICA JAIBEL FRUTAL X20 BOLSITAS CANELA Y MANZANA
GALLETA BRINKY 10X51 GRS VAINILLA
RON VIEJO DE CALDAS 375 CC
BANDEJA BIODEGRABABLE ECOGREEN JUMBO NO 8-1 27X22X2 X20 UDS NATURAL DEGX-270
PORTATRAPERO TRAPISOL 1.60 MTS METALICO COLORES
GALLETA CRAKEÑAS COLOMBINA 8X4 UNDS DORADITAS PORCIONADA 2584
QUESO ALPINA 500 GRS PARMESANO
PITILLOS BIODEGRADABLE ECOGREEN 100X22 CM PAQUETE EMPAQUE INDIVIDUAL PTLL-01
GALLETA CRAKEÑAS COLOMBINA 480 GRS 5 TACOS SALTIN INTEGRAL 5214
COBERTURA SABOR CHOCOLATE SEMIAMARGO CORDILLERA X1000 GRS
ACEITE OLIVA ANDALUZ 1000 CC EXTRA VIRGEN
RON SANTA FE 1000 CC AÑEJO TETRA PACK
SAL REFISAL 500 GRS
ARROZ DIANA 1000 GRS
SEPARADORES CARTULINA X 5 UNDS
BLANQUEADOR BLANCOX 3800 CC TRADICIONAL
BOCADILLO 12.5 LIBRAS GUAYABA INSTITUCIONAL
FRIJOL CARGAMANTO ROJO SU DESPENSA 500 GRS
ARROZ DIANA 1000 GRS PREMIUM
JUGO HIT 200 CC TETRA PACK SURTIDO
ALCAPARRAS MINI BABY NON PARREIL 470 GRS
GUANTE ETERNA CALIBRE 35 TALLA 8
LINAZA EL ZAFIRO AZUL 500 GRS EN PEPA
FILTRO PAPEL CAFETERA NO 8 X100 UNDS 



