Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
FOSFOROS BENGALA X10 CAJITAS
GUANTE ANTIDESLIZANTE MULTITAREAS ETERNA TALLA 9
COSEDORA METALICA ESTANDAR 20 A 25 HOJAS REF 307
VINAGRE BALSAMICO ROLAND 500 CC
TAPA PLASTICA DOMINGO 0.5 OZ X100 UDS
ANCHETA PREMIUM 4
CINTA ENMASCARAR 48 MM 20 MTS ROLLO
CLIP MARIPOSA CAJA X50
CEREZAS MARRASCHINO ALFA 1000 GRS ROJAS
SUAVIZANTE DE TELAS SOFLAN 1000 CC PRIMAVERA
CEREAL ARROZ ACHOCOLATADO KARYMBA 500 GR 



