Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
VINAGRE BLANCO GRAN UNION 4000 CC
BOLSA TELA COLOR MULTIUSOS 30X37 CMS
ESPONJILLON ETERNA X12 UNDS
BARQUILLOS PIAZZA JIRAFA AREQUIPE DISPLAY 24UNDX11.7GRS
SEPARADOR NEON PLASTICO X 5 UNDS
BOLSA BASURA INDUSTRIAL X6 (70X100 CM) AZUL CAL 2
PAPRIKA EL ZAFIRO AZUL 500 GRS
GANCHO LEGAJADOR PLASTICO CAJA X 20
LECHE CONDENSADA LA LECHERA 4500 GRS INSTITUCIONAL
TAPA PLASTICA DOMINGO 16 OZ X50 UDS OPAL DIAMETRO 90
CUCHARA MINI BIODEGRADABLE ECOGREEN X50 UDS NATURAL DWFS-11
CABO RECOGEDOR PVC 80 CMS ROSCADO NEGRO
ACEITE AJONJOLI CON SOYA LEE KUM KEE 1750 CC IMPORTADO
ESPARRAGOS ALFA 330 GRS ENTEROS
TODO RICO 8X45 GRS NATURAL
GUANTE DOMESTICO MONOCOLOR ETERNA TALLA 9
ESENCIA PRODENCOLSA 500 CC COCO
DULCES COLOMBINA X100 UNDS RELLENO FRUTICAS SURTIDOS (172)
ESFERO BOLIGRAFO NEGRO RETRACTIL CAJA X12
HARINA DE TRIGO HAZ DE OROS 500 GRS FORTIFICADA
CANASTA PLASTICA MERCADO CON MANIJAS (39X29X23)
OBSEQUIO BOWL ACERO INOXIDABLE 24 CM
GRAGEA COLIBRI 500 GRS COLORES
CAFE OMA 500 GRS MOLIDO LINEA INSTITUCIONAL
PAN HAMBURGUESA SANTA CLARA 800 GRS X12 UDS (8413)
WHISKY OLD PARR 1000 CC 12 YEARS 2014
BOLSA BASURA PAPELERA X6 (30X40 CM) BLANCA CAL 2
GUANTE PLASTICO ETERNA X100 UNDS MULTIUSOS 



