Descripción
EL PRODUCTO DEBERÁ PREPARARSE CON PESCADO SANO Y COMESTIBLE SE DEBE MANIPULAR DESDE LA CAPTURA, EN CONDICIONES SANITARIAS APROPIADAS PARA EVITAR SU CONTAMINACIÓN, ALTERACIÓN Y DAÑOS FÍSICOS EN LAS ETAPAS SUCESIVAS DEL PROCESO. EN EL PROCESO DE ELABORACIÓN DEBEN ELIMINARSE COMPLETAMENTE LA CABEZA, BRANQUIAS, VÍSCERAS, COLA, ALETAS, ESCAMAS, GÓNADAS, ESPINAS, Y CARNE NEGRA. LOS PRODUCTOS CON PH SUPERIOR A 4,6 DEBEN RECIBIR EN SU ELABORACIÓN UN TRATAMIENTO CAPAZ DE DESTRUIR LAS ESPORAS DEL CLOSTRIDIUM BOTULINUM. LA ESTERILIDAD COMERCIAL, DEBE SER SATISFACTORIA, SIN CRECIMIENTO DESPUÉS DE INCUBACIÓN POR 7 DÍAS A 37ºC Y A 55ºC
CAFE OMA 500 GRS EN GRANO EXCELSO
CANELA EL ZAFIRO AZUL 500 GRS MOLIDA
SAL REFISAL 50 KILOS A GRANEL INSTITUCIONAL
PORTATRAPERO TRAPISOL 1.60 MTS METALICO AZUL
COLOR EL ZAFIRO AZUL 500 GRS AMARILLO
GUANTE ANTIDESLIZANTE MULTITAREAS ETERNA TALLA 8 1/2
AGUA CRISTAL POSTOBON 18.9 LITROS + BIDON
VASO PLASTICO TUC 12 OZ X25 UDS TRANSPARENTE
MAQUINA AFEITAR SCHICK EXACTA PIEL DELICADA
MARCADOR BORRABLE UNIDAD AZUL
VINAGRE BLANCO DELCASINO 3800 CC INSTITUCIONAL
GALLETA CRAKEÑAS COLOMBINA 375 GRS 5 TACOS SALTIN 2573
ESCOBA TASK PRO SIN CABO DALIA DURA NEGRA 



