Descripción
EL ATÚN ES PRE-COCIDO, ENFRIADO Y LIMPIADO PARA EXTRAER EL LOMO Y LOS TROZOS QUE SON COMPACTADOS Y CORTADOS PARA INTRODUCIRLOS EN EL ENVASE FLEXIBLE (POUCH), LUEGO ES MEZCLADO CON EL LÍQUIDO DE COBERTURA (AGUA Y SAL), ENVASADO EN RECIPIENTES HERMÉTICAMENTE CERRADOS Y SOMETIDOS A UN PROCESO DE ESTERILIZACIÓN PARA EVITAR SU ALTERACIÓN. LOS LOMOS Y/O LOMITOS SON OBTENIDOS LUEGO DE LA LIMPIEZA SENCILLA DE LA SUPERFICIE DEL ATÚN, LA PRESENCIA DEL 18% DE TROZOS O RALLADO ES DEBIDO AL CORTE DE LOS MISMOS EN EL PROCESO DE LLENADO.
PONCHERA PLASTICA 15 LITROS
ALMENDRA FRANCESA 50 GRS
SERVILLETA SCOTT 30X120 UNDS 30209601 ECONOMICA
MICROPORE PIEL 2 PULGADAS X5 YARDAS
GUANTE RUBBER PLUS ROJO CALIBRE 20 TALLA 8 1/2
CAJA MADERA CON DIVISIONES
LIMPION DE TOALLA 70X40 CMS 231GRS BLANCO
CUCHARA MINI BIODEGRADABLE ECOGREEN X50 UDS NATURAL DWFS-11
GUANTE NITRILO NEGRO CALIBRE 8 X100 UNDS TALLA M
BISTURI L 200 ALMA/ ACERO GRANDE METALICO 




