Descripción
EL ATÚN ES PRE-COCIDO, ENFRIADO Y LIMPIADO PARA EXTRAER EL LOMO Y LOS TROZOS QUE SON COMPACTADOS Y CORTADOS PARA INTRODUCIRLOS EN EL ENVASE FLEXIBLE (POUCH), LUEGO ES MEZCLADO CON EL LÍQUIDO DE COBERTURA (AGUA Y SAL), ENVASADO EN RECIPIENTES HERMÉTICAMENTE CERRADOS Y SOMETIDOS A UN PROCESO DE ESTERILIZACIÓN PARA EVITAR SU ALTERACIÓN. LOS LOMOS Y/O LOMITOS SON OBTENIDOS LUEGO DE LA LIMPIEZA SENCILLA DE LA SUPERFICIE DEL ATÚN, LA PRESENCIA DEL 18% DE TROZOS O RALLADO ES DEBIDO AL CORTE DE LOS MISMOS EN EL PROCESO DE LLENADO.
PORTAPERRO CARTON X100 UDS
CREMA CULINARIA MESTRE 1000ML
CREMA MARINERA MAGGI 800 GRS INSTITUCIONAL
CUCHILLO GRANDE BISTROT DARNEL X100 UDS NEGRO D92210099
ACEITE BASICO FRY 20 LITROS INSTITUCIONAL
ALCAPARRAS EN VINAGRE ALFA 950 GRS
YUCARINA 300 GRS
RECIBO CAJA MENOR X200
GELATINA BOOM AZUCARADA X 1000 GR NARANJA
ACEITE OLIVA ANDALUZ 500 CC EXTRA VIRGEN
GALLETA MACARENA 440 GRS SEMIDULCE TIPO GRAH
SALCHICHA COLANTA XL TIPO PERRO X20 UND (ENC) 




