José Gregorio Hoyos Cruz, actual Gerente General, inició su camino en el mundo del comercio en el centro de Bogotá, en la famosa Calle 11. Desde muy joven, y en compañía de su padre, comenzó a comercializar productos de alimentos, cafetería y aseo, tanto al por mayor como al detal, demostrando su pasión y visión para los negocios.

Con el anuncio de la construcción de Corabastos, la principal central de abastecimiento de Colombia, José Gregorio Hoyos Cruz unió fuerzas con Jorge A. Torres, su tío político y experimentado comerciante. Juntos fundaron Almacén Saboy, una empresa que desde el inicio se posicionó como un proveedor especializado para restaurantes, hoteles, clubes, colegios, hospitales y otras entidades, destacándose por innovaciones como la atención personalizada, el servicio a domicilio y el crédito directo a sus clientes.

Después de haber consolidado una presencia sólida en el mercado, José Gregorio y Jorge decidieron finalizar su sociedad en Distribuciones Almacén Saboy. José fundó su propia empresa, Jose Hoyos Cruz Distribuciones y Cía. Ltda., enfocada en el servicio al canal institucional. La compañía introdujo un centro de contacto propio, una fuerza de ventas externa y su propia flota de transporte, garantizando así un servicio integral que se convirtió en una de sus señas distintivas.

La empresa modernizó su imagen y adoptó el nombre de Ventas Institucionales, reforzando su identidad y consolidando su enfoque en el canal institucional. Este cambio trajo un nuevo impulso para su crecimiento y reconocimiento en el mercado.

Ventas Institucionales se estableció en una sede con la infraestructura ideal para responder a las demandas del sector. Además, comenzó a incursionar en el mercado de licitaciones, participando en proyectos de suministro de alimentos y servicios a entidades gubernamentales.

Un incendio en la sede principal causó la pérdida total de las instalaciones, oficinas y centro de distribución. Este evento trajo desafíos significativos, pues la empresa tuvo que interrumpir el servicio a más del 50% de sus clientes.

A pesar de esta adversidad, para 2015 Ventas Institucionales se había recuperado, enfocando sus esfuerzos en recobrar a sus clientes y expandirse en el canal Horeca. Gracias a la perseverancia de su equipo y la visión de sus directivos, la empresa logró un crecimiento sostenido, recuperando su posición como uno de los principales proveedores del canal institucional en Colombia.

Ventas Institucionales es reconocida en el canal de Food Service por su servicio experto, que garantiza entregas en 24 horas o menos, gracias a su flota de camiones propia. Además, se distingue por ofrecer créditos y facilidades de pago a sus clientes, así como un amplio portafolio de productos que incluye alimentos, productos de aseo, cafetería, licores, papelería y mercados. Durante la temporada navideña, la empresa es pionera en la venta de anchetas, especialmente para instituciones que buscan regalos corporativos para sus empleados, consolidando su posición como uno de los principales proveedores del canal institucional en Colombia.